２人で子守り。寒さがぶり返し、大人が休みだったので子どもも休み。天気にも波があるように、気分にも波はある。

料理してばかり。昼はカルボナーラ。今までタマネギを入れていたが、やはり水分が出ていたのか、タマネギ抜きで作ったらとんでもなく濃厚だった。めちゃくちゃうまい。妻も子どももバカバカ食べて、いいクッキングだった。

買い物に行ったが、子どもが延々と泣き続けてやりづらかった。結局、ただ眠かっただけのようで、２時間ほど寝ていた。子どもが寝ているうちに買い物。なんでもいいから寝かせてしまえばこちらのものだ。

夕食めざして料理。みそ汁の具にワカメが追加。大体スプーン１０杯でまずまずの量に増えた。だが、水を入れすぎたので、次は1500ccで作ればうまくいくかなぁと思う。かつおだしとワカメで、イノシン酸とグルタミン酸のうまみがパンパンに詰まったみそ汁ができた。これまでで一番うまいみそ汁なのではないか。みそ汁のキモは、いかにたくさんの種類の具が入れられるかにかかっている。

冷凍骨取り魚をオリーブ油で揚げ焼きに。またふわふわになって、とってもおいしかった。塩コショウの味付けだが、まぁ食べ飽きないね。次はマヨネーズとかをつけてもいいかもしれない。ベースはこの料理方法でいいか。

精神科からこまめに連絡がくるが、しっかり返事をしていてとてもえらい。明日か明後日か、診断書を取りに行こう。


頼もしい、一歩。