揚げ物祭りになった。友人に、フライドポテトがうまいと教えてもらったので、さっそく実践。ゆでて冷まして揚げてなかなか手間がかかったが、めちゃくちゃうまいポテトが作れた。店のポテトと同じか、それ以上にうまい。時間がたっても中がホクホク、外はいいカンジのパリパリ、ゆでる時に入れた塩で、改めて塩を振らなくてもすばらしい塩気。こりゃあまた作ることになりそうだ。新じゃが、というのもポイント高い。
心配で油をいっぱい使い、実際はほぼ油が汚れず作れたため、あとは挙げるだけシリーズをひたすら揚げた。春巻きと、ささみチーズカツと、白身フライ、までいったところで衣が油を吸って油が減ったのでやめた。いやー揚げ物欲が全て満たされた。食べてもうまい。みんな幸せになった。
明日通院なのをまぁ忘れていた。てっきりカレーを作る日だと思い込んでいた。仕方がないなぁ。明日は揚げ物の残りを食べることにしよう。
簿記も工と商をどちらもやることに。ちょいやって変えてちょいやってやめてを繰り返すと、負担が少なくてよい。確実に進んでいるのだが、牛歩のごとくなので、続けることを大切にしないと普通にやめてしまいそうだ。それにしても偉い。
一度にいろいろやらないようにしよう。明日せっかく出かけるし、カフェ行ったり実家行ったり本屋行ったりしようとしてしまうが、寄って一か所、+休憩場所だ。明日は寒くなるらしいし、ゆっくりいこう。
頼もしい、一歩。
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